Armand Gambetta

Nice

Notre boulangerie vous propose toutes sortes de pains, sandwichs, boissons, pâtisseries, ... Notre boulangerie vous propose d'eviter la file d'attente grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express dans notre Boulangerie Pâtisserie.

Salé festif

Plateau Le Feuilleté

Feuilletés Apéritif au Jambon, aux Olives, au Fromage, à la Tomate...

Quiche Lorraine

Demi-Plaque : 48 morceaux, 20€ Plaque : 96 morceaux, 40€

QUICHE AUX LEGUMES

Demi-Plaque : 48 morceaux, 20€ Plaque : 96 morceaux, 40€

PIZZA

Demi-Plaque : 48 morceaux, 17.50€ Plaque : 96 morceaux, 35.00€

PISSALADIERE

Demi-Plaque : 48 morceaux, 17.50€ Plaque : 96 morceaux, 35.00€

Buchette

Le Plateau de verrines 12p FESTIF

3 Tartares de légumes, guacamole; 3 Gambas, légumes croquants; 3 magrets canard, chutney figues, chips chorizo; 3 Tartares de saumon aux agrumes;

Feuilletés apéritifs 500g

500 grammes

Feuilletés apéritifs 200g

200 grammes

Le Plateau de Bruschettas 16p FESTIF

4 Jambon cru, artichauts; 4 Saumon beurre citronné; 4 Foie gras, magret de canard; 4 Aubergines, féta et fines herbes.

Le plateau "L'Armand Chic" 16p FESTIF

- 4 Macaron figues foie gras - 4 Brochettes de bresaola, légumes confits - 4 Tropéziennes au saumon, crumble aux fines herbes - 4 Financiers parmesan, crème piment d’Espelette

Le plateau " L'Armand Chic" 8p FESTIF

2 Macaron figues foie gras; 2 Brochettes de bresaola, légumes confits; 2 Tropéziennes au saumon, crumble aux fines herbes; 2 Financiers parmesan, crème piment d’Espelette.

Livraison Nice

Livraison

Nappage vaisselle serviette

pour 25 personnes

Le Plateau de Navettes 12p FESTIF

3 Saumon fumé, crème d’aneth; 3 Foie gras, chutney de mangues; 3 Chair de crabe, tartare de concombres; 3 Légumes confits (poivron, courgette), chèvre frais;

Pizza aux légumes

Demi-plaque : 48 morceaux 17,5 €; Plaque : 96 morceaux 35,00 €

Macaron foie gras

l'unité

Entremets / Tartes

Bahamas

Mousse Coco et Crémeux à la Mangue au choix : 4,6,8 parts

Tarte aux fraises

Fraises Fraîches, Onctueuse Crème Pâtissière à la Vanille et Pâte sablée Maison 5/6 personnes

Saint Honoré fruits rouges

Choux garnis d'une délicate crème à la vanille, alliés à un mélange de fruits rouges 4,6, 8 parts

Fraisier

Crème Légère à la vanille, Savoureuses Fraises Fraîches, Génoise Moelleuse Au choix : 4,6 ou 8 parts

Sensation

Macaron framboise crème légère à la rose Au choix : 4,6 ou 8 parts

Saint honoré

Crème pâtissière, nappage caramel et chantilly Au choix : 4,6 ou 8 parts

Tarte aux framboises

Framboises Fraîches, Onctueuse Crème Pâtissière à la Vanille et Pâte sablée Maison 5/6 personnes

Tarte aux fruits

Mélange de Fruits Frais, Crème Pâtissière à la Vanille et Pâte sablée 5/6 personnes

Multi fruits

Crème légère à la vanille, mélange de Fruits Frais,Génoise Moelleuse Au choix : 4,6 ou 8 parts

Paris Brest

Pâte à Choux garnie d'une crème au Praliné Au choix : 4, 6 ou 8 parts

Royal

Mousse au chocolat, biscuit au chocolat et croustillant praliné amande Au choix : 4, 6, 8 parts

L' ardechois

Biscuit amande Brisures de marron Mousse aux marrons Crémeux vanille au choix : 4,6,8 parts

Tarte au citron

Pâte sablée maison, crème au citron 5/6 personnes

FRAISIER COEUR

Crème Légère à la vanille, Savoureuses Fraises Fraîches, Génoise Moelleuse. 6 parts

Le Rubis

Biscuit madeleine, mousse chocolat blanc et crémeux framboise, au choix : 4,6,8 parts

Framboisier

Crème Légère à la vanille, Savoureuses Framboises Fraîches, Génoise Moelleuse. 4 ou 6 parts

Tropézienne

Brioche garnie de crème mousseline 4,6,8 parts

Tropézienne aux framboises

Brioche garnie de crème mousseline avec framboises fraîches 4,6,8 parts

Trois Chocolats

Intense Biscuit et Mousse au Chocolat Noir, bavaroise chocolat au lait et un onctueux crémeux Ivoire Au choix : 4, 6 ou 8 parts

Framboisier cœur

Crème Légère à la vanille, Savoureuses Framboises Fraîches, Génoise Moelleuse. 5/6 parts

Royal

Mousse au chocolat, biscuit au chocolat et croustillant praliné amande Au choix : 6 parts

Number Cake

15 personnes

Layer Cake forêt noire 6 PARTS

Layer cake Forêt noire 10 part

Layer cake fragola 6 PARTS

Layer cake fragola 10parts

Pâtisseries

Tarte aux fraises Individuelle

Pâte sucrée, crème pâtissière à la vanille, fraises fraiches

Tarte aux framboises Individuelle

Pâte sucrée, crème pâtissière à la vanille, framboises fraiches

Tarte au citron

Pâte sablée maison, crème au citron

Baba au rhum

pâte à baba, sirop rhum, vanille, agrumes et épices

Eclair Café

Eclair Chocolat

Mille-feuille

Pâte Feuilletée, Crème pâtissière à la vanille

Tourte aux blettes

Blettes, raisin, pommes

Tartes aux pommes

Tropézienne

Brioche garnie de crème mousseline

Royal Individuel

Mousse au chocolat, biscuit au chocolat, croustillant praliné et amandes

Plateau réduit x12

Bahamas Individuel

Biscuit coco, mousse noix de coco, crémeux mangue - passion

Flan coco

Flan chocolat

Flan nature

Cookie

Beignet au pomme

Beignet au chocolat

Muffin citron

Muffin myrtille

Muffin chocolat

Madeleine nature

Salade de fruits

Macaron Pistache

Macaron framboise

Macaron Cassis

Macaron Coco

Macaron Vanille

Macaron Caramel Beurre Salé

Nocciola

Biscuit croquant aux noisettes et mousse gianduja

Panettone raisins secs et oranges confites

Environ 500 grammes

Mont Blanc

mousse au marrons, chantilly marron, crème d’amandes, pâte sucrée, marrons glacée

Fragola

mousse vanille, compotée de fraises, biscuit génoise.

Vanilla peanuts

caramel beurre salé, cacahuètes, mousse vanille, praliné cacahuètes

Pains

Barquette longue Pain Complet

Barquette longue Pain de mie nature

Pavé céréales

Pavé Meule

Assortiment 6 petits pain de table

assortiment : nature, sésame, graines

Pavé grand épeautre

Campagrain

Levain de seigle, 7 céréales et farine complète

Seigle Nature

Côté Mer

La Meule

Côté Terre

Pain de Partage Côté Terre 4 personnes

Campaillou Figues / Campaillou Noix / Campaillou Noisettes / Campaillou Kap Nord

Pain de Partage Côté Mer 4 personnes

Seigle Citron / Seigle Nature / Pain de Mie Agrumes / Pain de mie Pavot

Pain barquette seigle longue

Pain qui s’accordera parfaitement avec vos fruits de mer, crustacés et fromage

Pain barquette sarmentine

Meule

Pain d'Armand aux épices

Pain légèrement épicé et pommes pour l’accompagnement de vos foies gras, saumon fumé

Pian de mie seigle & figues

Pain de mie aux saveurs sucrées avec une touche d’acidité

Pain figues noisettes

Délicat mélange de sucré salé, renforcé avec son levain de seigle naturel

Pain aux noix

Pain de noël

Farine de blé, farine de seigle, raisins secs, noisettes, amandes, graines de lin brun & graines de lin jaune

Pain barquette seigle citron

Pain de seigle avec une touche d’acidité et de citron

Pain seigle citron

Pain de seigle avec une touche d’acidité et de citron

Bûcheron entier

Bûcheron campagrain - environ 2kg Levain de seigle, 7 céréales et farine complète

1/2 Bûcheron

Bûcheron campagrain environ 1 kg Levain de seigle, 7 céréales et farine complète

Bûcheron figues noisettes

Environ 2 kg Entier, Délicat mélange de sucré salé, renforcé avec son levain de seigle naturel, noisettes

1/2 Bûcheron figues noisettes

Environ 1 kg Délicat mélange de sucré salé, renforcé avec son levain de seigle naturel, noisettes

Fêtes de fin d'année

Panettone Marrons

Environ 700 grammes

Bûchette Mûre-amandes

biscuit dacquoise amande, mousse amande, confit de mûres

Bûchette Royale

Mousse au chocolat intense, croustillant praliné

Royale 6/8 parts

Mousse au chocolat intense, biscuit chocolat et croustillant praliné

Marrondine 6/8 parts

biscuit agrumes, mousse marron, confit mandarine

Marrondine 4/6 parts

biscuit agrumes, mousse marron, confit mandarine

Mûre-amandes 4/6 parts

biscuit dacquoise amande, mousse amande, confit de mûres

Royale 4/6 parts

Mousse au chocolat intense, biscuit chocolat et croustillant praliné

Java 4/6 parts

croustillant riz soufflé, biscuit chocolat, mousse chocolat et crémeux café

Java 6/8 parts

croustillant riz soufflé, biscuit chocolat, mousse chocolat et crémeux café

Mûre-amande 6/8 parts

biscuit dacquoise amande, mousse amande, confit de mûres

Assortiment réduits sucrés 24 pièces

24 pièces

Bûche traditionnelle -Praliné 6/8 parts

Bûche traditionnelle au beurre - Praliné (sans gélatine de porc)

Bûche traditionnelle -Praliné 4/6 parts

Bûche traditionnelle au beurre -Praliné (sans gélatine de porc)

Bûchette Traditionnelle Praliné

Bûche traditionnelle crème au beurre

Tatin 6/8 parts

biscuit sablé breton, mousse vanille, pommes caramélisées

Tatin 4/6 parts

biscuit sablé breton, mousse vanille, pommes caramélisées

Bûchette Tatin

biscuit sablé breton, mousse vanille, pommes caramélisées

Bûche traditionnelle Grand Marnier 6/8 parts

Bûche traditionnelle crème au beurre (sans gélatine de porc)

Bûche traditionnelle Grand Marnier 4/6 parts

Bûche traditionnelle crème au beurre (sans gélatine de porc)

Bûchette traditionnelle Grand Marnier

Bûchette traditionnelle crème au beurre

Nocciola 6/8 parts

Biscuits à la noisette, croustillant praliné, mousse gianduja, crémeux noisette

Nocciola 4/6 parts

Biscuits à la noisette, croustillant praliné, mousse gianduja, crémeux noisette

Bûchette Nocciola

Biscuit à la noisette, croustillant praliné, mousse gianduja, crémeux noisette

Bûche Glacée Bahamas Glacée 4/6 parts

Sorbet coco / sorbet mangue / meringue exotique, biscuit coco

Bûche Glacée - Nougat Glacé 4/6 parts

Nougat Glacé avec son cœur framboise

Bûche Glacée - Mandarine Glacée 4/6 parts

Sorbet mandarine, meringue (sans gélatine de porc)

Panettone Nocciola

environ 700 g

Panettone fruits secs

Environ 500 grammes

Bûchette Java

croustillant riz soufflé, mousse chocolat et crémeux café

Bûchette Marrondine

biscuit agrumes, mousse marron, confit mandarine

Bûche de Partage 6/8 parts

6 parfums : Royal, Nocciola, Mûre-amandes, Tatin, Marrondine, Java, Tatin

GOUTERS